Agrimer : algues marines

    La Laminaria digitata est une algue brune qui a la particularité de n'être émergée qu'à l'occasion des vives eaux.

    Grande algue de plusieurs mètres de long elle est actuellement la plus exploitée en France. La quasi totalité de la biomasse est utilisée par l'industrie des alginates.

    Sa collecte s’effectue de mai à octobre, par bateau à l’aide d’un bras hydraulique appelé “ Scoubidou ”. Cette saisonnalité permet une repousse des algues et ainsi une bonne gestion de la ressource.

Appelée Kombu au Japon, elle y est très consommée.     En France sa teneur élevée en Iode en limite la consommation humaine.

Laminaria digitata est très utilisée en thalassothérapie et notamment pour les enveloppements corporels.