Ici l’homme doit composer avec la nature. La collecte se fait au rythme des saisons, des marées et en fonction des contraintes climatiques ou règlementaires.
AGRIMER récolte une vingtaine de variétés d’algues sur une zone couvrant une centaine de kilomètres de côtes englobant l’archipel d’Ouessant, cœur de la Mer d’Iroise.
Les algues sont récoltées fraîches, puis acheminées vers notre usine pour y être transformées dans les 24 heures afin de préserver leurs qualités naturelles intrinsèques.
Selon les variétés, la récolte est mécanisée ou manuelle. La cueillette répond à des règles très strictes visant à assurer le renouvellement de la biomasse et à laisser un éco-environnement préservé.